4月12日,贾汪区疾控中心根据市疾控中心下发的食品安全风险监测目标任务,开展食品化学污染物及有害因素监测工作。根据任务要求,贾汪区疾控中心分别在流通环节中的商店、农贸市场进行监测,采集蔬菜4份及时送至市疾控中心检测。
为收集食源性疾病信息、食品中污染物及有害因素污染、放射性物质污染和营养监测数据,分析危害因素可能来源,并为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价以及风险管理等提供支持,贾汪区疾控中心每年的4至10月期间均会开展食品安全风险监测工作,根据监测目标任务采集肉及肉制品、鸡蛋、熟肉制品、蔬菜、水果和现制饮料等不同种类的食品进行食品化学污染物及有害因素检测和食品微生物及其致病因子检测。