新沂市是江苏省食品中化学性污染物和有害因素监测点，按照《2012年江苏省食品安全风险监测实施方案》要求，主要承担蔬菜、畜肉类、贝类、婴幼儿食品、鱼类共48份样品的铅、镉、总汞等监测任务。目前，所有样品检测工作已经全部完成，相关数据已上报至徐州市疾控中心。
    为保质、保量、保时限地完成食品安全风险监测工作，新沂市卫生行政专门成立领导小组，全程督导。新沂市疾控中心结合实际情况，认真制定计划，精心组织实施，对监测方案的制定、检测过程的质量控制、数据的分析报送等环节进行层层把关，确保检测数据真实可靠。