“两节”期间是食品生产、销售高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。云龙区疾控中心与区食药监局从9月中下旬开始，对辖区内的餐饮服务业所售食品进行非法添加、滥用食品添加剂的专项整治与抽检工作，确保节日期间的食品安全。
    节日期间，区疾控严格执行24 小时值班制度和领导带班值班制度，做好食品安全突发事件的应对准备工作。科学安排人员休假和值班，期间值班人员均为业务骨干，具有高度职业敏感性和应急处置能力。中心领导要求各种应急物资储备到位；保障通讯联络畅通；对发生的食品安全问题，要在第一时间赶赴现场，做到反应灵敏、响应快速、处置有效。以确保节日期间的食品安全。