为深入推广普及《食品安全法》等法律法规和食品安全知识，国务院食品安全委员会办公室确定6月17日至27日为今年的食品安全宣传周。6月17日上午，泉山区疾控中心在徐州市食品安全委员会办公室统一组织下，在管道社区广场开展了以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传活动。
活动中，泉山区疾控中心工作人员通过设立宣传咨询台，发放食品安全宣传资料等，向广大市民详细宣传了《食品安全法》及其实施条例，省、市有关食品安全工作的方针政策、措施，并向过往市民重点宣传了食物中毒预防与应急处理常识，展示了区疾控中心的快速检测装置，专业人员现场演示亚硝酸盐，农药残留的快速检测。
    近年来，泉山区疾控中心不断加强食品安全风险监测工作，通过开展食品安全风险监测培训，增加设备，完善实验室建设，对可能发生的污染事件及时预测，果断采取措施，提高了食品安全事故及食源性疾病防控能力，有效控制了食源性疾病的发生。