2016年10月11日，沛县召开食品安全国家标准跟踪评价工作会。按照省卫计委、省食品监督管理局《江苏省2016年食品安全标准跟踪评价工作方案》的任务分工，会议组织了全县食品监管部门、检验机构和相关企业共17家，进行了GB4789.4-2010《食品微生物学检验 沙门氏菌检验》标准跟踪评价工作相关内容培训；全县承担此次项目的15个食品单位的检验科负责人以及沛县市场监督管理局、县疾病预防控制检验中心和沛县检验检测中心的相关专家参加了会议。县疾控中心副主任独梅枝主持会议。
　　县疾控中心刘强科长就江苏省《2016年食品安全标准跟踪评价工作方案》进行了解读和培训，各参与单位代表们进行了充分的讨论，并提出了的意见和建议。沛县疾病预防控制中心作为牵头单位向大家讲明了调查完成时间及具体要求。各项参与标准跟踪评价的单位也对标准追踪评价工作提出了宝贵意见。
　　会议一致认为，食品安全国家标准追踪评价工作，为今后使用各项检验标准时提出了追踪评价要求，通过分析找出规律，使追踪评价工作有标准化的技术规程。通过对有关食品安全标准展开跟踪评价工作，也了解标准贯彻落实和执行情况，进一步营造开展食品安全标准跟踪评价的良好氛围，提高食品安全智能部门和食品生产经营企业等食品安全标准使用者的参与度，分析评价标准贯彻执行中存在的问题，为今后标准贯彻实施和标准修订提出更好的建议。