为进一步加强春节期间食品安全，保障全市人民健康，近日，根据徐州市食品安全委员会统一部署和要求，我市卫生、药监、工商等7个部门开展了为期5天的春节食品市场联合检查活动。
    本次食品联合检查采取现场检查和抽样检测相结合的方式进行。各职能部门根据职责分工开展现场检查和食品采样工作，徐州市疾控中心积极参与了食品采样与检测工作。在现场快速检验中对怀疑有不合格的食品，采样带回进行进一步的检测分析。
    本次检查的重点是：对部分超市和农贸市场的豆制品进行吊白块、食品添加剂和微生物指标检测；对部分超市糕点的水分、食品添加剂、微生物指标进行检测；对部分农贸市场的熟肉制品和生鲜牛肉分别进行亚硝酸盐、水分含量现场快速检验。本次联合检查，共抽检样品11类240批次。
    通过联合检查，协同互动，为保障老百姓节日期间健康、创造安全放心的消费环境提供了保证。