为认真贯彻卫生部和江苏省召开的全国、全省手足口病防控工作电视电话会议和相关文件精神，切实落实各项防控措施，切断传播途径，防止疫情传播和蔓延。邳州市疾控中心决定对幼儿园、小学食堂进行餐具消毒质量监测工作。
    手足口病是一种常见多发传染病，由多种肠道病毒所引起，5-7月为高发期，传播途径较多，主要通过粪-口传播。本中心与教育部门密切协作，除了加强学校、托幼机构晨检、消毒等防控工作外，还加强了学校食堂的管理；2008年5月8日先后对机关幼儿园、运河镇幼儿园、运师幼儿园、明德学校、运河中学等十余家学校食堂进行餐具消毒质量监测，有效的防止手足口病在学校托幼机构的发生与传播，保护了儿童的身体健康。