7月13日上午将近12点，云龙区疾控中心工作人员接到卫生监督所打来的电话：称有人在就餐1小时左右出现口、唇、指尖发生紫癜，昏厥等中毒症状，接到电话后我们立即携带应急检测箱,和卫生监督所工作人员直奔现场。根据病人的典型临床症状、发病时间与就餐时间的关系以及临床医生的诊断，初步判断是亚硝酸盐中毒。在对该病人所就餐餐馆的可疑食物、佐料等进行了亚硝酸盐的定性检测。结果在牛肉和鸭血中检出亚硝酸盐强阳性，味精为阳性，鸡精为弱阳性。为卫生监督人员调查处理此次食物中毒事件提供了有力的技术支持！