碘是人体生长发育必需的微量元素之一，是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料。人体的碘完全依赖于自然环境的供应,自然环境中碘缺乏，主要是指土壤和水碘的不足，是造成碘缺乏病流行的原因。
    随着农村饮水安全工程规划的全面实施，改善，为了解和掌握徐州地区自然环境中水碘含量的分布状况，动态监测碘缺乏地区及高碘地区饮水碘含量水平及病区变化趋势，根据《2012年江苏省农村水碘监测工作方案》要求，2012年3-5月份徐州市疾控中心开展了水碘监测工作。
    本次监测工作覆盖新沂市、睢宁县、邳州市、铜山区、贾汪区、丰县、沛县7个县（市、区），以国家级、省级及安全工程饮水监测点的自来水厂为取样点，每个水厂采集出厂水和末梢水水样各1 份，进行水碘含量监测，全市共监测448个水厂、采集水样896份，经过检测发现，徐州市水碘含量在2～813.2μg/L之间，水碘中位数最低的单位为5.28μg/L，最高的单位为306μg/L，说明我市水碘含量范围之大，显示我市生活饮用水中碘营养状况分布极为不均，同时发现病区情况逐渐发生了变化。本次水碘监测将有助于全面掌握徐州市生活饮用水碘含量现状，为政府决策以及碘缺乏病防治措施的制定与落实提供科学依据。