徐州市疾控中心近日荣获 “2012年度江苏省食品安全风险监测先进单位”称号，这是该中心连续三年获得此项荣誉。
    食品安全风险监测是《食品安全法》新确立的一项与国际通行做法接轨的食品安全监管制度，是国际上流行的预防和控制食品风险的有效措施。徐州市卫生局长期以来将此项工作作为卫生监测工作的重要专题，不断强化食品安全风险监测基础保障和能力建设，精心组织部署，结合徐州市食品消费实际，确定了全市200处食品监测采样点和3处食源性疾病监测哨点，徐州市疾控中心积极履行《食品安全法》赋予的职责，认真制定《徐州市食品安全风险监测方案》，对食品化学污染物与有害因素、食源性致病菌和食源性疾病进行监测。2012年，徐州市共开展食品中化学性污染物和有害因素风险监测抽验样品312件，送检样品70件，对熟肉制品、生食动物性水产品、熟制米面制品和果蔬类食品等共6大类606份样品进行了食源性致病菌的监测，在市中心医院、第一人民医院和市儿童医院医院开展食源性疾病哨点医院监测工作，在鼓楼区对1203户社区人群家庭开展急性胃肠炎主动监测，圆满完成各项监测任务，同时加强多部门沟通协调，为全市食品安全监管工作提供了有力的技术支撑。 
    目前，徐州市疾控中心正对2012年食品安全风险监测结果进行汇总分析，编制《徐州市2012年食品安全风险监测报告》白皮书，科学分析徐州市食品安全风险状况及其发展趋势，为上级有关部门食品安全政策制定提供科学依据，2013年将继续扩大覆盖范围，保持投入强度，进一步提升食品安全风险监测工作的能力，保障市民食品消费安全。