为进一步提高徐州市食品安全风险监测工作质量和水平，扩大监测覆盖率。徐州市于6月28日举办2013年食品安全风险监测培训班，市卫生局食品安全监督处处长王凯、市疾控中心副主任胥占忠、许继民出席会议，各县（市、区）疾控中心现场采样和检验人员共30余人参加会议。
    培训会首先对2013年徐州市本级食品安全风险监测实施方案进行解析，进一步明确各县（市、区）承担的工作任务。市疾控中心卫生科和检验科相关人员分别就食品安全风险监测采样、食源性疾病哨点医院监测、食源性致病菌和化学污染物检验技术以及监测数据报送等方面进行培训。
    本次培训会的召开，有利于全市进一步规范食品安全风险监测工作机制和报告流程，为2013年食品安全风险监测工作有序开展奠定良好的基础。