沛县疾控中心、卫生监督所，根据夏季肠道传染病多发病的特点，结合本地实际情况和省、市夏季食品监（检）测要求，沛县卫生监督所和疾病预防控制部门，于7月初对容易造成夏季腹泻和疾病传播的冷食、冷饮等冷用食品进行了检测，于7月中旬圆满结束。
    本次检测共检测了冷食、饮料、发酵酒、纯净水四个品种，共采集样品112份，其中符合卫生标准的有92份，存在卫生安全隐患的样品主要是纯净水和冷食，合格率分别为21.4%、50%，疾病控制部门及时把检测结果告知卫生监督部门，卫生监督部门对不合格产品的生产厂家和销售部门，提出了整改措施及处理意见。并要求冷饮、冷食、桶装水生产销售行业，要加强夏季冷饮、冷食生产和销售过程中的食品卫生安全和质量问题，对不合格产品不准生产销售，随着执法及卫生宣传力度的加大，使沛县冷饮、冷食和相关食品生产、销售行业，在食品安全和卫生质量上得到了充分重视，达到了预期目的。