食源性疾病是指由于摄食食物中含有治病因子引起的以急性病理过程为主要临床特征的感染性或中毒性疾病。夏季是食源性疾病发病高峰期，再加上学生升学、中秋临近，市民办酒宴和聚餐增加，加大了食源性疾病发病的危险。为有效预防和控制食源性疾病的发生，保障我市广大人民群众的身体健康，我市根据《徐州市食源性疾病监测方案》（徐卫疾控〔2009〕23号）文件精神，制定了《邳州市食源性疾病监测方案》（邳卫发〔2009〕110号），7月8日，我市组织乡镇防保站技术骨干，进行培训学习，使他们掌握了食源性疾病监测工作的内容和重要意义，提高了我市食源性疾病监测工作水平，为有效控制我市食源性疾病的发生提供了保障。