为提高鼓楼区疾控人员食物中毒现场调查处理的能力，履行好《食品安全法》赋予的职责，鼓楼区疾控中心卫生科于2009年8月13日上午邀请市疾控中心苗升浩老师进行了食物中毒调查培训。
    培训内容从食物中毒调查技术与方法入手，讲述了食物中毒调查处理的法律法规依据、应急处理程序、流行病学调查的资料分析、如何规范填写《食物中毒个案调查登记表》。并且从细节上告诉调查人员如何具体操作。如询问病人时不要误导对方，以免造成回忆偏差。对不同食物造成的罹患率如何对其关联强度进行测定。在推断食物中毒原因时，可依据潜伏期可分为四类食物中毒：化学性、毒素性、细菌性和其他因素。根据不同的潜伏期作出相关食物中毒的病因假设。书写调查报告时初步调查要有初步报告，扩大调查之后要有进程报告，流行病学调查及实验室检验结束后要有总结报告。
    通过苗升浩老师的讲解培训，我区疾控中心卫生科人员进一步掌握了食物中毒的调查技术与处理方法，为以后辖区内食物中毒事故的调查处理打下良好的理论基础。

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