为保证春节期间食物中毒突发事件规范、快速处置，迅速查明原因，采取有效措施，保障公众健康和生命安全，维护社会稳定，市疾控中心从几个方面积极准备，确保市民度过一个安全、健康、欢乐、祥和的新春佳节。
    一是成立食物中毒突发事件应急工作领导小组，统一负责食物中毒突发事件指挥协调工作；二是制定春节期间食物中毒应急处置专项预案，规范做好食物中毒事件的应急处理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事态的扩大；三是储备相应应急物资，如特效药物、消毒药械等；四是准备快速检测设备，包括诊断试剂、快速检测检验设备等；五是组织人员培训，确保食物中毒事件发生后能够规范、快速处置；六是精心部署值班，坚持24小时应急值守，确保信息畅通；七是严肃组织纪律，遇到食物中毒突发事件，必须服从命令、听从指挥，严格按照规定完成任务，对不服从管理的，要追究当事人责任，扎实做好春节期间食物中毒突发事件处置工作。