按照《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》和《食物中毒事故处理办法》，提高广大医务工作者对突发公共卫生事件的应对处理能力和防控水平，做到早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗，保证住院患者、病员家属和全体员工的身体健康与生命安全，特别是炎热夏季，为重视和加强食品卫生，预防食物中毒，一旦出现食物中毒公共卫生事件时，能快速启动应急预案，进行应急处理。院领导高度重视，于2010年7月29日下午14：00至15：00在综合病区进行食物中毒模拟演练。参加此次演练的相关人员达50余人。由院领导亲自指挥，组织得力、有序，各科室配合协调、迅速，使演练取得圆满成功。通过此次演练，使大家增强了主人翁意识、责任意识、疫情上报意识，锻炼了应急处理和应对突发事件的能力。
    本次食物中毒事件，因食堂饭菜保管不善，出售隔夜的剩菜（未放置冰箱内，且加热消毒不严）所致。告诫食堂从业人员，要从中吸取教训，严格执行食品卫生与食品安全管理的相关法规、规范等，增强了法律意识、责任意识，熟悉了应急处理程序，做到防患于未然，以进一步加强医院食堂的规范化管理，确保住院患者、家属和全体员工的健康与安全。