徐州市顺利完成校园食品专项监测工作 - 新闻中心

　　为全面掌握徐州市校园学生餐、饮用水及消毒餐饮具的安全状况，科学研判潜在风险，提升监管精准度，切实保障学生饮食安全，根据《2025年徐州市校园学生餐、饮用水与消毒餐饮具安全专项监测方案》要求，徐州市疾控中心组织开展了覆盖全市大、中、小学校及幼儿园的校园食品专项监测工作。
　　监测工作启动前，市疾控中心依据采样要求完成试剂准备与分发工作，并对采样方法与试剂保存提供了专业指导，为各县（市、区）顺利开展监测工作奠定了基础。
　　监测过程中，疾控中心工作人员严格按照规范流程，对校园食堂学生餐及消毒餐饮具进行抽样，并重点采集直饮水机、桶装水、二次供水设施等饮用水源样本，全面覆盖学生用餐与饮水关键环节，确保采样工作的代表性与科学性。

　　采样结束后，所有样本立即送至疾控中心检验科进行专业检测。技术人员严格依据国家标准检验方法，对学生餐、消毒餐饮具以及饮用水的微生物、理化指标进行系统分析，并对数据进行复核，确保监测结果科学、准确与公正，为校园食品安全管理提供可靠依据。
　　此次专项监测全面评估了当前我市校园食品安全的整体水平及潜在风险，为监管部门精准施策与靶向监管提供了科学支撑。下一步，市疾控中心将持续强化校园食品风险监测与评估工作，深化与教育、市场监管等部门的协作联动，共同筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为营造健康校园环境提供坚实保障。

撰稿：孟楠胡园园余峰玲
审核：苗升浩张娟童晶