2007年5月9日，云龙区卫生监督所一行监督员在天桥东东店子村监督检查时发现一家馒头作坊，加工经营馒头的从业人员个人未穿戴工作衣帽，加工间内环境杂乱、半露天状态，没有防蝇、防尘等防护设施，食品原料落地存放，新制作的馒头及蒸笼落地放置，加工用具、机械及操作台面不洁。经查实该馒头放未取得卫生许可证、加工人员无健康证上岗。监督人员当场对该馒头房予以封存控制，收缴蒸笼、电机等加工用具，并下达了卫生监督意见书：责令其停业，并依照食品生产加工作卫生要求进行整改，达到卫生标准后，申请办理卫生许可证后方可经营。

供稿：徐州市云龙区卫生监督所