6月16日，省卫生监督所召开2016年食品安全标准跟踪评价启动会，市卫计委带队，市食药监局、市疾控中心、市卫生监督所和丰县卫生监督所派员参加。

    会上对2013年至2015年食品安全标准跟踪评价工作进行了回顾，总结出目前食品安全标准跟踪评价工作存在的问题，讲解了食品安全标准框架，对GB2761、GB2762、GB2760、GB14880及食品安全检验方法跟踪评价进行了培训，并对今年我省食品安全标准跟踪评价工作方案和工作要求进行了说明。

    根据《食品安全法》及其实施条例和《食品安全国家标准管理办法》，国家卫生计生委制定了《食品安全国家标准跟踪评价规范》，规定“省级卫生行政部门负责食品安全国家标准跟踪评价的组织管理工作。省级卫生监督机构组织开展跟踪评价工作，负责调查、收集、分析相关信息和数据，并提交跟踪评价报告。”为此，省卫生计生委印发了今年的工作计划,其中徐州市牵头食用菌及其制品，承担《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762 -2012）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761 -2011）、《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》( GB 14880 -2012）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》( GB 27fJJ -2014）这4项食品安全国家标准并开展跟踪评价的任务。要求各市卫生行政部门采取问卷调查、现场调查和指标验证等方式开展工作。

    我所监督员将配合市卫生计生委，将组织实施我市承担的跟踪评价工作纳入年度上级指令性工作任务，严格按照调查方案，完成调查问卷发放、回收、汇总，产品现场调查和样品采集、冷冻保存、运输送样等工作。并按省所的要求，在本所内培养自己的食品安全国家标准跟踪评价业务骨干，建立长期的跟踪评价工作能力。