当前位置：民以食为天，食以安全为先，随着人民生活水平的提高，选择外出就餐成为老百姓生活的常态。外出就餐方便快捷的同时，餐饮具的卫生质量是否达标也成为广大消费者普遍关心的问题。为保障人民群众就餐安全，近期，我所开展了对市管餐饮具集中消毒服务单位的监督检查。
此次监督重点检查以下几个方面：卫生管理制度及生产、出入库登记记录制度落实情况，使用洗涤剂、消毒剂、包装膜的索证和验收情况；是否设立卫生质量检验室，配备检验大肠菌群的相关仪器；消毒后的餐饮具是否随附消毒合格证明，是否在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。检查发现的主要问题有：餐饮具集中消毒服务单位未配备检验大肠菌群的相关仪器、设备；产品包装表实不全没有标注消毒日期和使用日期；使用的消毒产品索证不全等。针对发现的问题，卫生监督员当场下达了《卫生监督意见书》，要求限期整改，并对整改情况跟踪复核。下一步我们将对餐具、饮具卫生质量进行国家卫生监督抽检，加大对餐饮具集中消毒服务单位监管力度，不断提升其依法执业的责任意识，维护广大市民的健康权益。
综合业务处 孙敏
