为提高突发公共卫生事件应急处置能力，规范食物中毒事件应急处置程序，2011年8月27日，铜山区疾控中心举办了一期食物中毒事件应急处置培训班，中心领导及相关业务科室人员参加。
    培训班首先学习了《徐州市铜山区食物中毒事件应急处理预案》、《徐州市食源性突发公共卫生事件调查处理技术规范》及《食物中毒诊断标准及技术处理总则》等相关法规及技术规范。之后学习了《铜山区疾控中心食物中毒事件应急处置方案》，明确了科室及人员的分工与职责，规范了事件报告、应急响应、现场处置、总结报告的应急处置流程，强化了应急培训与演练、应急技术与物资贮备、应急值班管理等保障措施与责任追究制度，要求业务人员加强学习与积累，不断提高应急处置能力及水平，取得了较好的培训效果。