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本次验收检查分两组进行，通过听取汇报、访谈、查阅资料以及现场检查各申报单位的就餐环境、供餐服务、操作间功能区域设置、食品留样、“三防”设施和食品原料定点采购及索证索票制度落实等形式开展验收工作。
创建验收工作严格对照《餐饮食品营养标识指南》、《营养健康食堂建设指南》、《营养健康餐厅建设指南》、《营养餐厅规范》、《徐州市老年人营养新型食堂评价标准》、《徐州市营养食堂（餐厅）评价标准》、《徐州市营养小屋评价标准》等文件进行对标验收，本着“以评促建、以评促改”的原则，将验收中发现的问题和提出的建议与相关申报单位进行了现场沟通交流。
此次评估验收，进一步增强了创建单位的营养健康意识和管理水平，将充分发挥以点带面作用，为全面普及膳食营养和健康知识、有效满足人民群众日益增长的营养健康服务需求奠定坚实基础。
编辑：吴煜
审核：苗升浩
