云龙区疾控中心开展校园食源性疾病防控培训
来源：
云龙区疾控中心
日期：2024-12-24 10:25:34
点击：240
属于：县区疾控
为规范云龙区辖区内校园食品安全工作，进一步提升学校食品安全意识及食源性疾病防制能力，提高食源性疾病相关知识水平，云龙区疾控中心于2024年12月23日下午在中心六楼会议室开展校园食品安全工作培训。
此次培训邀请了江苏省疾控中心食品安全与评价所戴月授课，讲课题目是“食源性疾病的预防与控制”。戴所长详细讲述了什么是食源性疾病，产生食源性疾病的基本要素，对食源性疾病与食物中毒的范畴与区别进行详细讲解。重点讲述了食物中毒的概念、分类、流行特征、临床症状和预防措施，并对每种食物中毒进行案例介绍。
本次讲座共有46名中小学校、校外供餐企业工作人员参加。本活动的开展对校园食源性疾病的防制有积极作用，有效提升了中小学校、校外供餐企业的知识水平，参会人员纷纷表示要将学到的知识运用到本职工作中，立足本职岗位保障学校食品卫生安全和健康。
