【2022年全民营养周】膳食指南新变化 帮您把好营养关
来源：
徐州市疾病预防控制中心
日期：2022-05-15 16:40:58
点击：2956
属于：健康信息
全民营养周（National Nutrition Week ,NNW）活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，自2015年以来，已连续成功举办七届。 全民营养周以膳食指南的核心信息为依托，以全民动员为目的，整合调动全国营养行业资源，全面提升公民科学素质和科普公共服务能力，为全民营养素质的提高和健康中国建设做贡献。“全民营养周”已上升为国家倡导的全民科普活动，成为新时代建设健康中国重要内容。
2022年全民营养周活动时间是5月15日-21日，活动主题：会烹会选、会看标签，活动口号：“健康中国 营养先行”、“膳食新指南 健康常相伴”。
4月26日，《中国居民膳食指南（2022）》发布，修订提出了8项准则，对各类人群践行合理膳食行动提出具体建议，：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。
膳食指南有何新变化呢：
1、“食物多样，谷类为主”改为“食物多样，合理搭配”
“食物多样，合理搭配”是膳食指南的核心原则，因为除了喂养6月内婴儿的母乳外，没有任何一种天然食物可以满足人体所需的能量及全部营养素，只有通过合理搭配才能满足营养需求。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，也是合理搭配必须坚持的原则之一。此次修改更加强调膳食模式的整体性作用，突出合理搭配的重要性。
2、膳食指南中新加入“规律进餐，足量饮水”
近20年来的数据显示，我国居民每日三餐规律的人群比例有所下降，农村居民不吃早餐比例显著增加，零食消费率呈大幅增加趋势，居民在外就餐比例明显增加，以上不规律的进餐行为可能增加超重肥胖、糖尿病的发生风险。除食物外，水也是膳食重要组成部分，但容易被忽略，我国2/3居民饮水不足，情况不容乐观，饮水过少会降低人体认知能力和体能、增加泌尿系统疾病患病风险。与此同时含糖饮料消费量却呈上升趋势，过多摄入含糖饮料会增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常的发生风险。这就提示我们应该格外注意“规律进餐，足量饮水”。
3、膳食指南中新加入“会烹会选，会看标签”
食物是人类获取营养、赖以生存和发展的物质基础，人们要根据各类食物的营养特点，挑选新鲜的、营养密度高的食物，学会通过比较食品营养标签，选购较健康的包装食品。烹饪是合理膳食的重要组成部分。大家要学习烹饪，掌握新工具，传承当地美味佳肴，做好一日三餐，实践平衡膳食，享受营养与美味。如在外就餐或选择外卖食品，应按需购买，注意适宜份量和荤素搭配，主动提出健康诉求。
4、强调“公筷分餐”
新冠疫情的暴发提示我们要重视公共卫生和个人卫生，推广健康文明的生活方式。坚持公筷公勺、分餐或份餐等卫生措施，避免食源性疾病的发生和传播，对保障公共健康具有重要意义。
全民营养是全民健康的基础，也是人民群众获得感、幸福感、安全感不断增强的前提。因此有必要加强全民健康教育和全民健康促进方面的科普与宣传，在更大范围中造福国计民生，惠及千家万户。
膳食指南有何新变化呢：
1、“食物多样，谷类为主”改为“食物多样，合理搭配”
2、膳食指南中新加入“规律进餐，足量饮水”
近20年来的数据显示，我国居民每日三餐规律的人群比例有所下降，农村居民不吃早餐比例显著增加，零食消费率呈大幅增加趋势，居民在外就餐比例明显增加，以上不规律的进餐行为可能增加超重肥胖、糖尿病的发生风险。除食物外，水也是膳食重要组成部分，但容易被忽略，我国2/3居民饮水不足，情况不容乐观，饮水过少会降低人体认知能力和体能、增加泌尿系统疾病患病风险。与此同时含糖饮料消费量却呈上升趋势，过多摄入含糖饮料会增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常的发生风险。这就提示我们应该格外注意“规律进餐，足量饮水”。
3、膳食指南中新加入“会烹会选，会看标签”
4、强调“公筷分餐”
全民营养是全民健康的基础，也是人民群众获得感、幸福感、安全感不断增强的前提。因此有必要加强全民健康教育和全民健康促进方面的科普与宣传，在更大范围中造福国计民生，惠及千家万户。
拟稿：吴煜
审稿：苗升浩
